Вино Армении

Что такое вина Армении

Вина Армении (арм. Վաճառքի գինիներ) - это напитки, производимые из местных сортов винограда, таких как Арени (арм. Արենի) и Воскеат (арм. Ոսկեհատ), которые произрастают в условиях экстремального континентального климата на высоте до 1800 метров над уровнем моря. Армянские вина отличаются яркой кислотностью, минеральностью, и насыщенными ароматами благодаря вулканическим почвам и древним методам виноделия, включая ферментацию в глиняных сосудах карас (арм. կարաս). Одной из уникальных черт армянских вин является использование лоз, не подвергшихся прививке на устойчивые к филлоксере подвои, что делает их «корневыми» и редкими на мировом рынке.

Армения является одной из древнейших винодельческих стран в мире. Археологические находки в пещере Арени подтверждают, что виноделие на этой территории существовало уже более 6 тысяч лет назад. В 2011 году была обнаружена самая старая известная винодельня, датируемая примерно 4100 годом до н.э. Виноградные косточки и остатки сосудов для брожения указывают на то, что армяне использовали виноград Vitis vinifera (лат.) для производства вина, что является свидетельством древнейшей винодельческой традиции.

Виноделие в регионе также связано с древним царством Урарту, где виноград выращивался и обрабатывался в глиняных сосудах, называемых карас (арм. կարաս). Эти амфоры использовались для ферментации, часть из них закапывали в землю для поддержания постоянной температуры. Такая технология сохранилась до наших дней и оказывает положительное влияние на текстуру и аромат вин.

Важнейшие сорта винограда

Армения славится своими местными сортами винограда. Одним из самых известных красных сортов является Арени Нуар (арм. Արենի Նուա), который иногда называют «армянским Пино Нуар» (фр. Pinot Noir). Этот сорт выращивается в регионе Вайоц Дзор, на высоте от 1000 до 1800 метров над уровнем моря, и используется для производства элегантных красных вин с шелковистой текстурой и богатым ароматом. Именно этот сорт винограда был найден в пещере Арени и продолжает играть ключевую роль в виноделии Армении.

Белый сорт винограда Воскеат (арм. Ոսկեհատ), известный как «королева армянских вин», является основой для полнотелых белых вин. Этот сорт отличается сложными фруктовыми ароматами и кремовой текстурой.

Современные винодельческие регионы

Армения, несмотря на отсутствие официальных винодельческих аппелласьонов (фр. appellation), имеет несколько исторически и географически значимых винодельческих регионов. Среди них выделяются:

Вайоц Дзор (арм. Վայոց Ձոր) - главный винодельческий регион Армении, знаменитый своими красными винами из сорта Арені Нуа. Это самый старый винодельческий регион, где находится пещера Арени, свидетельство древнейшего виноделия.

Араратская Долина (арм. Արարատյան Դաշտ) - этот регион известен с 7 века до н.э. Основной сорт - Кахет (арм. Կախետ), который используется для производства красных вин и крепких напитков.

Армавир (арм. Արմավիր) - самый большой винодельческий регион, где выращиваются как красные, так и белые сорта. В этом регионе также производится армянский бренди (фр. brandy).

Арагацотн (арм. Արագածոտն) - один из наиболее динамично развивающихся регионов, где внедряются современные винодельческие технологии. Здесь производятся как красные, так и белые вина из местных сортов винограда.

Влияние Советского Союза на виноделие

В период СССР Армения была вынуждена переключить свои усилия с производства традиционных вин на производство бренди и креплёных вин (англ. fortified wines), таких как шери и портвейн. Плановая экономика диктовала, что Армения станет главным производителем бренди для всего Советского Союза. Лишь в последние десятилетия, после обретения независимости, армянское виноделие начало возрождаться, вновь сосредотачиваясь на местных сортах винограда и традиционных методах.

Возрождение виноделия Армении

После распада СССР в 1991 году армянские виноделы столкнулись с трудностями в восстановлении своих традиций, однако с начала 2000-х годов началась новая эпоха в развитии виноделия. Наиболее активное развитие получили регионы Вайоц Дзор и Арагацотн, где предприниматели начали инвестировать в модернизацию виноделен и развитие новых методов виноделия. Сюда вернулись местные сорта, такие как Арені Нуа и Воскеат, которые стали основой для производства высококачественных армянских вин.

Вина Армении представляют собой уникальное сочетание древних традиций и современных инноваций, благодаря чему они становятся всё более популярными на мировом рынке.

История вин Армении

Армения считается одной из древнейших винодельческих стран мира. В 2011 году археологами была обнаружена винодельня в пещере Арени, датируемая примерно 4100 годом до н.э. Это делает её одной из старейших известных виноделен на планете. Виноделие было важной частью культуры региона на протяжении тысячелетий, и многие сорта винограда, такие как Арені и Воскеат, культивируются здесь с древних времён. Армения занимает ключевое место в развитии виноделия, наряду с другими регионами Закавказья, такими как Грузия и северный Иран.

Древнейшие корни виноделия

Виноделие в Армении ведёт свою историю с доисторических времён. Виноградник, обнаруженный в пещере Арени, является свидетельством того, что виноград Vitis vinifera (лат.), из которого производилось вино, выращивался в регионе уже 6000 лет назад. Помимо этого, найденные глиняные амфоры, называемые карас (арм. կարաս), использовались для ферментации вина. Эти сосуды закапывали в землю для поддержания постоянной температуры, что позволяло контролировать процесс брожения. Традиции использования карас сохранились и по сей день.

Виноделие в период СССР

В течение советского периода виноделие в Армении переживало сложные времена. В начале XX века производство вина было значительно ограничено, так как Сталин решил, что Армения должна стать основным производителем бренди (фр. brandy) и креплёных вин (англ. fortified wines) для всего Советского Союза, оставив производство столовых вин на втором плане. Большая часть виноградников была занята производством бренди, а традиционные армянские сорта винограда, такие как Арени, использовались для креплёных вин в европейском стиле, например, хереса и мадеры.

В этот период основное внимание уделялось объёму производства, а не качеству. Однако одно из положительных наследий этого времени - сохранение коллекций местных сортов винограда в специальных советских питомниках. Эти сорта были забыты после распада СССР, но благодаря этим коллекциям многие из них были вновь открыты в конце 1990-х годов.

Возрождение армянского виноделия

После распада Советского Союза в 1991 году винодельческая отрасль Армении столкнулась с большими трудностями, связанными с приватизацией и отсутствием инвестиций. Однако в конце 1990-х - начале 2000-х годов армянское виноделие начало своё возрождение. Местные предприниматели и виноделы, такие как Ваге Кеушгерян, сыграли ключевую роль в восстановлении старых виноградников и возвращении традиционных сортов винограда, таких как Арени и Воскеат, в производство высококачественных вин.

Сегодня Армения известна своими уникальными винами, производимыми на высоте до 1800 метров над уровнем моря. Это даёт возможность выращивать виноград с высокой кислотностью и уникальным вкусом, не прибегая к искусственным добавкам. Армянские вина завоёвывают международные награды и признание на рынке, представляя собой редкое сочетание древних традиций и современных технологий.

Характеристики вин Армении

Армения, будучи одной из старейших винодельческих стран мира, известна своими уникальными условиями для выращивания винограда и виноделия. Основные характеристики армянских вин определяются климатом, почвами и древними сортами винограда, которые делают их продукцию уникальной на мировой арене.

Терруар и климат

Армения характеризуется экстремальным континентальным климатом, который оказывает значительное влияние на выращивание винограда. Летом температура может подниматься до 48°C, а зимой опускаться до -30°C. Виноградники расположены на высотах от 800 до 1800 метров над уровнем моря, что придаёт вину яркую кислотность и насыщенные ароматы. Этот климат способствует формированию богатых полифенолами вин, которые обладают выраженной структурой и выдержанным вкусом.

Особенностью армянских вин является также их «корневое» происхождение - большинство лоз в Армении не подвергались прививке на устойчивые к филлоксере подвои. Это возможно благодаря тому, что филлоксера не распространилась на территорию страны. Этот факт делает армянские вина редкими среди мировых производителей, так как большинство европейских виноградников были пересажены после разрушительной эпидемии филлоксеры в XIX веке.

Основные сорта винограда

Армения насчитывает более 400 местных сортов винограда, но наибольшей популярностью пользуются несколько из них.

Арени (арм. Արենի) - эндемичный красный сорт винограда, который выращивается преимущественно в регионе Вайоц Дзор. Он известен своими яркими фруктовыми ароматами (вишня, чёрный перец) и хорошим потенциалом для старения. Этот сорт часто сравнивают с французским Пино Нуар (фр. Pinot Noir) за его живую кислотность и шёлковые танины.

Воскеат (арм. Ոսկեհատ) - «королева» белых сортов винограда Армении. Этот сорт используется для создания свежих, ароматных вин с нотами цитрусовых и цветов, а также более сложных выдержанных вин, включая игристые сорта. В зависимости от терруара и года урожая, Воскеат может демонстрировать как тропические, так и каменные фруктовые ноты.

Хндохни (арм. Խնդողնի) - ещё один местный красный сорт, который известен своими глубокими цветами и насыщенными вкусами тёмных фруктов. Этот сорт часто используют для создания вин с высоким содержанием танинов и отличным потенциалом для выдержки.

Почвы и методы виноделия

Почвы Армении в основном вулканического происхождения, что придаёт винам минеральные и структурированные ноты. Виноделы также используют традиционные глиняные амфоры, известные как карас (арм. կարաս), которые закапываются в землю для создания условий для ферментации. Это древний метод, который придаёт винам бархатистую текстуру и более сложные ароматы.

Смешивание традиционных методов с современными технологиями стало ключом к современному успеху армянских виноделов. В таких регионах, как Вайоц Дзор, Армавир и Арагацотн, современные винодельни комбинируют методы старинного виноделия с инновациями, создавая высококачественные вина, способные конкурировать на международном рынке.

Армянские вина уникальны благодаря их природным особенностям, древним сортам винограда и сочетанию старинных и современных методов производства. Это делает армянское виноделие одним из самых интересных и динамично развивающихся в мире.

Вино Армении в цифрах

Винодельческая отрасль Армении активно развивается, сохраняя древние традиции и внедряя современные технологии. На 2024 год представлены следующие ключевые показатели:

Площадь виноградников и производство

- Площадь виноградников: В Армении насчитывается около 17,000 гектаров виноградников. Основные винодельческие регионы включают Вайоц Дзор (арм. Վայոց ձոր), Араратскую долину (арм. Արարատյան դաշտ) и Арагацотн (арм. Արագածոտն), где выращиваются как местные, так и международные сорта винограда.

- Производство вина: В 2023 году производство вина в Армении составило около 9,600 тонн. Ожидается, что к 2028 году объем производства увеличится до 10,500 тонн, демонстрируя среднегодовой рост в 1,4%. Это укрепляет позиции Армении на международной арене, где она занимает 46-е место по объему производства вина.

Экспорт и рынок

- Экспорт вина: Армения активно экспортирует вина в страны Европы и США, стремясь к увеличению объемов экспорта. Основные экспортные рынки - Россия, Франция и Китай. В последние годы экспорт увеличивается, чему способствует улучшение качества продукции и рост международного интереса к армянским винам.

- Импорт вина: Импорт вина в Армению минимален, поскольку местное производство в значительной степени удовлетворяет внутренний спрос.

Основные сорта и тенденции

- Популярные сорта винограда: Среди наиболее известных сортов винограда в Армении - Воскеат (арм. Ոսկեհատ), Арени Нуар (арм. Արենի Նուար) и Кангун (арм. Կանգուն). Эти сорта являются основой для производства как традиционных, так и современных вин, которые приобретают популярность как на внутреннем, так и на международном рынках.

- Рыночные тенденции: В последние годы наблюдается рост интереса к органическим и натуральным винам. Также активно развивается винный туризм, что способствует популяризации армянских вин и укреплению имиджа страны как винодельческого региона.

Армянская винодельческая отрасль продолжает демонстрировать стабильный рост и укрепление позиций на международных рынках, предлагая высококачественные вина с уникальным характером.

Факты о винах Армении

Армения - одна из древнейших стран мира, имеющая богатую историю виноделия, насчитывающую более 6 000 лет. Археологические раскопки в пещере Арени-1 в регионе Вайоц Дзор (арм.Վայոց Ձոր) привели к открытию самой древней известной винодельни, датируемой примерно 4100 годом до н.э. Именно здесь были найдены винный пресс и сосуды для ферментации, подтверждающие, что уже в те времена виноделие вело крупномасштабное производство.

Основными винодельческими регионами Армении являются Вайоц Дзор, долина Арарат (арм.Արարատ), а также провинция Армавир (арм.Արմավիր). В Вайоц Дзоре, например, выращивается один из самых знаменитых местных сортов винограда - Арени Нoir (арм.Սեւ Արենի), который сравнивают с Пино Нуаром за его легкость и утончённые ароматы красных фруктов. Долина Арарат известна не только винодельческими традициями, но и производством знаменитого армянского бренди.

Винодельческая культура Армении также включает использование традиционных методов, таких как ферментация вина в глиняных сосудах, известных как карасы (арм.Կարաս). Эти методы возрождаются и сегодня, придавая армянским винам уникальные вкусовые характеристики, которые привлекают внимание международных сомелье и винных критиков.

Армения известна и своими уникальными автохтонными сортами винограда, такими как Воскеат (арм.Ոսկեհատ), который называют "Королевой армянских виноградов". Воскеат используется для производства ароматных белых вин с цветочными и тропическими нотками. Также стоит отметить сорт Хндохни (арм.Խնդողնի), распространённый в регионе Арцах (арм.Արցախ), который используется для создания премиальных красных вин.

Сегодня армянские вина выходят на международный рынок, завоевывая всё большее признание за свою аутентичность и качество. Современные виноделы активно инвестируют в улучшение технологий производства, что делает армянские вина конкурентоспособными на глобальной арене.

Отзыв о винах Армении от сайта Коктебель.Отзывы

Армения - одна из старейших винодельческих стран мира, известная своими древними традициями и уникальными автохтонными сортами винограда. Вина Армении имеют богатую историю, уходящую корнями вглубь веков, и сегодня они привлекают внимание винных энтузиастов своим характером и разнообразием. Винодельческая культура Армении сочетает в себе древние методы производства и современные технологии, что позволяет создавать высококачественные вина с уникальным вкусом и ароматом.

Цвет

Армянские вина отличаются глубокими и насыщенными цветами, которые подчеркивают их богатство и концентрацию. Белые вина, такие как произведённые из сорта Воскехат (арм. Ոսկեհատ), имеют светло-золотистый или соломенный цвет с зелеными отблесками. Эти оттенки часто свидетельствуют о свежести и молодости вина, а также о его высоком качестве.

Красные вина из сорта Арени Нуар (арм. Արենի Նուր) и других местных сортов винограда обладают насыщенными рубиновыми и гранатовыми оттенками, которые могут варьироваться от светло-рубиново-красного до более глубокого и темного гранатового, в зависимости от возраста вина и метода его выдержки. Эти яркие цвета указывают на концентрацию и характер вина, делая его привлекательным для глаза.

Аромат

Аромат армянских вин богат и многослойен, что делает их особенно интересными для дегустации. Белые вина из Воскехата (арм. Ոսկեհատ) обладают свежими и цветочными ароматами, в которых доминируют ноты белых цветов, цитрусовых - лимона и грейпфрута, а также зелёного яблока и груши. В этих винах часто можно уловить лёгкие минеральные нотки, которые придают аромату изящество и утонченность.

Красные вина из сорта Арени Нуар (арм. Արենի Նուր) имеют более сложный и насыщенный ароматический профиль. В их букете преобладают ноты красных ягод - вишни, малины и черной смородины, а также тёмных фруктов, таких как слива и чернослив. Эти ароматы дополняются пряными нотами, такими как корица, гвоздика и черный перец, а также лёгкими оттенками дуба и табака, если вино выдерживалось в бочках. Такой богатый ароматический профиль делает армянские вина по-настоящему уникальными и запоминающимися.

Вкус

Вкус армянских вин отличается яркостью и сбалансированностью, благодаря чему эти вина становятся всё более популярными среди ценителей по всему миру. Белые вина из Воскехата (арм. Ոսկեհատ) обладают свежим и хрустящим вкусом с яркой кислотностью и фруктовыми нотами зелёного яблока, груши и цитрусовых. Эти вина обладают лёгкой текстурой и освежающим послевкусием, которое делает их идеальными для употребления в тёплую погоду или в сочетании с лёгкими блюдами и морепродуктами.

Красные вина из сорта Арени Нуар (арм. Արենի Նուր) имеют более насыщенный и многослойный вкус, который варьируется от средней до высокой интенсивности. В их вкусе можно уловить богатые нотки красных ягод, таких как малина и вишня, а также более тёмные оттенки черной смородины и сливы. В зависимости от метода производства и выдержки, вино может также обладать лёгкими дубовыми нотками, которые придают ему глубину и комплексность. Танинная структура этих вин сбалансирована, что придаёт вину мягкость и делает его приятным для питья.

Текстура и тело

Текстура армянских вин варьируется от легкой и освежающей до более плотной и бархатистой, в зависимости от сорта винограда и метода производства. Белые вина, такие как Воскехат (арм. Ոսկեհատ), обладают легким телом (англ. light body) и хрустящей текстурой, что делает их идеальными для аперитивов и сопровождения свежих салатов, морепродуктов и лёгких блюд. Высокая кислотность этих вин создаёт ощущение свежести и бодрости.

Красные вина из сорта Арени Нуар (арм. Արենի Նուր) обычно имеют среднее тело (англ. medium body) и гладкую, бархатистую текстуру. Эти вина отличаются хорошо интегрированными танинами и умеренной кислотностью, что делает их питкими и доступными для любого случая. Вкус этих вин отличается многослойностью и гармоничностью, что позволяет им прекрасно сочетаться с различными блюдами, такими как мясные угощения, паста и зрелые сыры.

Общее впечатление

Вина Армении представляют собой увлекательное и уникальное сочетание древних винодельческих традиций и современных технологий. Они отличаются яркими и насыщенными вкусами, которые отражают богатство и разнообразие армянского терруара. Армянские вина - это отличный выбор для тех, кто ищет новые и необычные вкусовые впечатления. Они прекрасно сочетаются с разнообразными блюдами, от свежих морепродуктов до мясных угощений и пасты, и могут стать отличным выбором для любого случая, будь то повседневный ужин или праздничное мероприятие.