Апелласьоны Греции

Греческие вина славятся своим разнообразием и качеством, во многом благодаря уникальным апелласьонам, каждый из которых обладает своими особенными характеристиками и стилем. В Греции существует несколько официальных винодельческих регионов, известных как апелласьоны, которые строго контролируют качество и происхождение вин. Давайте рассмотрим основные греческие апелласьоны и их особенности.

Номификация наименований по происхождению (PDO)

Апелласьоны PDO (Protected Designation of Origin) обозначают вина высшего качества, произведенные из местного винограда, выращенного в определенном регионе. Вот несколько ключевых апелласьонов PDO:

1. Науса (Naoussa)

- Регион: Македония

- Основной сорт винограда: Ксиномавро

- Характеристики вин: Красные вина с высокой кислотностью и танинами, ароматы темных ягод, специй и землистых нот. Идеальны для долгого хранения.

2. Немея (Nemea)

- Регион: Пелопоннес

- Основной сорт винограда: Агигитико

- Характеристики вин: Красные вина с мягкими танинами, ароматы вишни, черной смородины и специй. Средняя кислотность и хорошая структура.

3. Санторини (Santorini)

- Регион: Киклады

- Основной сорт винограда: Ассиртико

- Характеристики вин: Белые вина с высокой кислотностью, минеральными нотами и ароматами цитрусовых и тропических фруктов. Часто производятся в виде сухих и сладких вин.

4. Гуло (Goumenissa)

- Регион: Македония

- Основные сорта винограда: Ксиномавро, Негоска

- Характеристики вин: Красные вина с выраженными танинами, ароматами красных и черных ягод, специй и землистых нот.

5. Сития (Sitia)

- Регион: Крит

- Основные сорта винограда: Лиатико, Мандилария

- Характеристики вин: Красные вина с ароматами сухофруктов, специй и земли, средней кислотностью и мягкими танинами.

Вина географического указания (PGI)

Вина PGI (Protected Geographical Indication) менее строгие в своих требованиях по сравнению с PDO, но также производятся из винограда, выращенного в определенных регионах. Они могут включать более широкий спектр сортов винограда и стилей вин. Некоторые важные апелласьоны PGI включают:

1. Пелопоннес (Peloponnese)

- Основные сорта винограда: Мосхофилеро, Родитис, Агигитико

- Характеристики вин: Вина разнообразных стилей, включая ароматные белые и структурированные красные вина.

2. Крит (Crete)

- Основные сорта винограда: Видиано, Вилана, Мандилария

- Характеристики вин: Белые и красные вина с богатым ароматом фруктов и цветов, минеральными нотами и сбалансированной кислотностью.

3. Эпир (Epirus)

- Основные сорта винограда: Дебина, Влахико

- Характеристики вин: Легкие и свежие белые вина, а также красные вина с мягкими танинами и ароматами красных ягод.

Важные винодельческие острова

1. Парос (Paros)

- Основные сорта винограда: Монимвасиа, Мандилария

- Характеристики вин: Белые и красные вина с выраженными фруктовыми и минеральными нотами, хорошей кислотностью и мягкими танинами.

2. Кефалония (Cephalonia)

- Основные сорта винограда: Робола, Мавродафни

- Характеристики вин: Белые вина с высокой кислотностью и минеральностью, красные десертные вина с богатым ароматом сухофруктов и специй.

Греческие апелласьоны представляют собой уникальное сочетание древних традиций и современных технологий виноделия. Каждый регион обладает своими особенностями, которые отражаются в характере местных вин. Эти апелласьоны строго контролируют качество и происхождение вин, что позволяет потребителям наслаждаться уникальными и высококачественными напитками. Независимо от того, предпочитаете ли вы белые, красные или десертные вина, в Греции вы всегда найдете что-то по своему вкусу.

< Назад в раздел Греческое вино

Греческое вино

Греция, родина древнейшей цивилизации и важнейший центр античного виноделия, сегодня вновь занимает свое законное место на международной винной арене.

Греческое вино >

Вино стран мира

Европа

Вино Боснии и Герцеговины