Коктебель.Отзывы

Портвейн Солнечная Долина

Портвейн Солнечная Долина

Портвейн Солнечная Долина - это выдержанное белое вино, производимое на винодельне "Солнечная Долина" в Крыму. Это полнотелое, мягкое вино отличается своим неповторимым ароматом и сложностью вкуса, обусловленной использованием винограда различных сортов, собранного с старых лоз.

 

Характеристики

 

- Сорта винограда: 

  - Кокур белый 35-55%

  - Ркацители 20-40%

  - Смесь белых автохтонных сортов 5-15%

  - Смесь европейских сортов 10-20%

  

- Возраст лоз - 30-35 лет.

 

- Выдержка: Долгая выдержка в дубовых бочках большого объёма придаёт вину многоплановость и индивидуальность.

 

- Алкоголь: 17,5% об.

- Сахар: 95 г/дм³

 

Сервировка и подача

 

Портвейн Солнечная Долина рекомендуется подавать при температуре 16-18°С. Он отлично подходит в качестве дижестива после еды и прекрасно сочетается с разнообразными десертами (кроме шоколадных), выдержанными сырами, особенно с голубой плесенью, а также с закусками и деликатесами на основе паштетов и копчёностей.

 

 

Этот портвейн покоряет своим богатым ароматом и многослойным вкусом, который раскрывается благодаря тщательно подобранным сортам винограда и продолжительной выдержке. Портвейн Солнечная Долина - идеальный выбор для любителей полнотелых и ароматных вин, которые ищут нечто особенное для завершения трапезы или праздничного вечера.

 

 

 

Отзыв о вине Портвейн Белый Солнечная Долина от сайта Коктебель.Отзывы

 

Белый портвейн Солнечная Долина - это одно из самых интересных крепленых вин Крыма, которое сочетает в себе традиции местного виноделия и высокое качество. Этот ликерный напиток производится на базе старых лоз, возраст которых достигает 30-35 лет, и выдерживается в дубовых бочках на протяжении минимум трёх лет. Вино изготовлено из традиционных сортов винограда, таких как Кокур Белый и Ркацители, а также смесь европейских и автохтонных сортов, что придаёт напитку уникальный характер и многослойность.

 

Цвет

 

Цвет портвейна варьируется от светло-золотистого до глубокого янтарного. Такой цвет формируется в процессе выдержки в дубовых бочках и свидетельствует о богатстве и зрелости напитка. Вино сверкает в бокале, добавляя эстетического удовольствия каждому глотку.

 

Аромат

 

Аромат белого портвейна Солнечная Долина удивляет сложностью и насыщенностью. Преобладают фруктовые ноты, среди которых можно уловить легкие оттенки тропических фруктов и меда. Также в букет входят ваниль и легкие коньячные оттенки, которые проявляются благодаря выдержке в дубе. Вино демонстрирует классический букет портвейнизации, что придаёт ему дополнительные пряные нюансы.

 

Вкус

 

Вкус портвейна отличается гармоничностью и полнотой. Умеренная сладость сбалансирована с пикантной горчинкой, что придаёт напитку характерное медово-фруктовое послевкусие. Вино мягкое, с бархатистой текстурой и длительным послевкусием, в котором продолжают звучать фруктовые и пряные тона.

 

Текстура

 

Текстура вина плотная и маслянистая, что характерно для выдержанных крепленых вин. Белый портвейн Солнечная Долина обладает бархатистой текстурой, мягко обволакивающей небо и оставляющей долгое, приятное ощущение тепла и насыщенности. Это вино создаёт впечатление роскоши и завершённости.

 

Общее впечатление

 

Белый портвейн Солнечная Долина - это сложное, многослойное вино, идеально подходящее для вечернего отдыха или торжественных мероприятий. Это вино раскрывает свою глубину и насыщенность со временем, предлагая дегустатору возможность насладиться богатым букетом и изысканным вкусом. Идеальный дижестив, этот напиток также прекрасно сочетается с десертами, выдержанными сырами и орехами.

 

Рекомендации от Коктебель.Отзывы

 

Белый портвейн от Солнечной Долины - это отличный выбор для тех, кто предпочитает крепленые вина с ярко выраженными фруктово-медовыми нотами. В его аромате доминируют сладкие тропические фрукты и мед, что придает вину глубину и богатство, а лёгкие оттенки ванили добавляют мягкости и утончённости. Это вино идеально подойдет тем, кто ценит классические дижестивы, когда хочется завершить трапезу чем-то особенным и богатым на вкус.

 

Любители многослойных вин с продолжительным, долгоиграющим послевкусием по достоинству оценят этот напиток. Он отличается сбалансированной сладостью, которая не перебивает остальные вкусовые ноты, а лишь усиливает их, делая его особенно привлекательным для поклонников утонченных десертных вин.

 

Белый портвейн от Солнечной Долины прекрасно гармонирует с выдержанными сырами, особенно с сырами с голубой плесенью. Он также может стать великолепным сопровождением для десертов на основе ягод и сливок, благодаря своей свежести и сладкому, но утонченному профилю. Это идеальный напиток для завершения любого гастрономического ужина или вечернего мероприятия, оставляющий долгое и приятное послевкусие.

 

< Назад в раздел Портвейн

 

В раздел Вино >

Портвейн Коктебель

Портвейн Коктебель

Портвейн Коктебель - это креплёное вино, произведенное в Коктебеле, Крым. Характеризуется насыщенным, сладким вкусом с нотами сухофруктов, шоколада и специй. Изготавливается из лучших сортов винограда и выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему глубину и богатство вкуса. Портвейн Коктебель отлично сочетается с сырами, десертами и подаётся как дижестив.

Портвейн Коктебель >

Портвейн

Портвейн

Раздел Портвейн посвящен одному из самых изысканных и богатых по вкусу вин. Здесь вы узнаете об истории и традициях этого крепленого вина, процессах его производства и разновидностях. Мы расскажем, как правильно выбирать и дегустировать портвейн, а также предложим советы по его сочетанию с блюдами и десертами.

В раздел Портвейн >