Термины

A

Abboccato

ABV (Alcohol by Volume)

AC (Adega Cooperativa)

AC (Agricultural Cooperative)

Acescence

Adamado

Adega

Almacenista

Alte Reben

Amabile

Amontillado

Annata

AOC (Appellation d'Origine Controlee)

Aperitif

Appellation

Azienda agricola

Azienda vinicola

 

B

Balthazar

Ban de Vendange

Barrique

Bianco

Bin

Blanc

Blanco

BOB (Buyer's Own Brand)

Bodega

Bota

Botte

Branco

Brut

Brut Nature

Brut Zero

 

C

CA (Cooperativa Agricola)

Cantina

Capsule

Cascina

Cask

Casta

Caudalie

Cava

Cepage

Chai

Chaptalization

Chateau

Chiaretto

Clairet

Colheita

Country wine

Cremant

Crianza

Cru

Cru Artisan

Cru Classe

CS (Cantina Sociale)

Cuvaison

Cuvee

Cuverie

CV (Cooperative de Vignerons)

 

D

Debourbage

Decantation

Degorgement tardive

Demi sec

Dessert wine

DO (Denominacion de Origen)

DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Doce

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Dolce

Doux

Dry

Dulce

 

E

Eau de vie

Edelfaule

Egrappage

Eiswein

Elaborado por

Elevage

Eleve en futs de chene

Embotellado por

Encepagement

Entry level wine

Erzeugerabfullung

Extra Brut

Extra Dry

Extra Sec

Extra Seco

 

F

Fattoria

Fermentazione naturale

Fiasco

Fine wine

Fortified wine

Frizzante

Frizzantino

Fruit wine

 

G

Garrafeira

GI (Geographical Indications)

Grains nobles

Gran Reserva

Grand cru

Grand vin

Grande Marque

 

H

Habillage

Halbtrocken

 

I

Ice wine

IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Imbottigliato all origine

Imperial

International variety

Invecchiato

 

J

Jeroboam

 

L

Landwein

Late harvest wine

Lieblich

Liquoreux

Liquoroso

 

M

Maderized

Magnum

Manipulant

Marc

Mas

Maso

Masseria

Medium

Medium sweet

Meio doce

Meio seco

Methuselah

Metodo Charmat

Metodo classico

Metodo tradizionale

Mid palate

Millesime

Mis en bouteille au chateau

Mistela

Mistelle

Moelleux

Mousse

Mousseux

Mulled wine

Must

 

N

Nebuchadnezzar

Noble rot

Non-filtre

Nose

 

O

Oenology

Oenophile

Off-dry

Organoleptic

 

P

PDO (Protected Designation of Origin)

Petillant

Petit chateau

PGI (Protected Geographical Indication)

Podere

Port

Pourriture noble

Premier cru

Premium wines

Primary aromas

Produttore

Proprietaire

Punt

 

Q

QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

QmP (Qualitatswein mit Pradikat)

Qualitatswein

Quinta

QWPSR (Quality Wines Produced in Specified Regions)

 

R

Raisin

Recioto

Recoltant

Redox

Rehoboam

Reserva

Rich

RM (Recoltant-Manipulant)

Rosado

Rosato

Rosso

Rouge

RS (Residual Sugar)

 

S

Salmanazar

Sangria

Sec

Secco

Seco

Secondary aromas

Sekt

Selection de grains nobles

Semi seco

Semi-dry

Semi-sweet

Semidulce

Semisecco

Sherry

Solera

Sparkling wine

Spatlese

Split

Spritzig

Spumante

Stravecchio

Super Tuscans

Superieur

Superiore

Sur lie

Sur pointe

Suss

Sweet

Sweet (игристое вино)

 

T

Table wine

Tafelwein

Taille

Talento

Tenuta

Terroir

Tertiary aromas

Tinto

Tonneau

Triage

Trocken

Typicity

 

U

UC (Union Cooperative)

Ullage

Ultra Brut

Unctuous

Uva

Uvaggio

 

V

Varietal

VC (Vino Comarcal)

VDL (Vin de Liqueur)

VDLT (Vino de la Tierra)

VDN (Vin doux naturel)

VDQS (Vin Delimite de Qualite Superieure)

VDT (Vino da tavola)

Vecchio

Vendange

Vendange a la main

Vendange tardive

Vendemmia

Vendimia

Vermouth

Viejo

Vigna

Vignaiolo

Vigneron

Vigneto

Vignoble

Vin

Vin de garde

Vin de paille

Vin de pays

Vin de table

Vin mousseux

Vin nouveau

Vin ordinaire

Vin primeur

Vinho

Vinho regional

Vino da tavola

Vino de mesa

Vino generoso

Vino novello

Vintage wine

Viticoltore

Vitigno

Vivace

VSIG (Vin sans indication geographique)

VV (Vieilles Vignes)

 

W

Wine cave

 

А

Агрессивное вино

Адамадо

Айсвайн (вино)
Алкоголь
Амиловое вино
Антоцианы
Аперитив
Аперитивное вино
Аромат вина

Ассамблирование
Ассамбляж

Асти (игристое вино)

 

Б

Баланс вина
Бархатистое вино

Бедное вино

Безвкусное вино

Бленд

Брют

Брют натуре
Букет вина

Бургундское вино
Бутилирование

 

В

Вертикальная дегустация
Вертикальный ассамбляж
Винификация
Винификация под давлением
Винный погреб
Винный туризм
Виноградарство
Виноградарь
Виноградная лоза
Виноградник
Винодел
Виноделие
Винодельня
Винодельческий регион
Винтажное вино
Вкус вина
Вкусовой профиль вина

Выдержанное вино
Выдержка вина
Выдохшееся вино

Вымороженное вино

Высококачественное вино
Вяжущее вино
Вязкое вино
Вялое вино

 

Г

Гармоничное вино
Гладкое вино

Глера (виноград)
Глубина вина
Глубинная фильтрация
Горелое вино
Горизонтальная дегустация
Горизонтальный ассамбляж

Готовое вино
Гран Резерва
Грубое вино
Густое вино

 

Д

Дегустация
Деликатное вино

Деми ду

Деми Сек

Десертное вино
Диоксид серы
Долговечность вина
Долгота вина

Драй
Дрожжевой вкус вина
Дрожжи

Ду

 

Ж

Жгучее вино

Женское вино
Жжёное вино
Живое вино
Животные ароматы в вине
Жирное вино
Жёсткое вино

 

З

Запах пробки в вине
Запах серы в вине

Здоровое вино
Зелёное вино

Зрелое вино
Зрелость вина

 

И

Изысканное вино

Испорченное вино

 

К

Каберне (вино)

Каберне Совиньон (вино)

Каберне Совиньон (виноград)

Каберне Фран (вино)

Каберне Фран (виноград)

Кава (игристое вино)

Качество вина

Кислое вино
Кислотность вина

Колющее вино
Консерванты
Консистенция вина

Коркнутое вино
Короткое вино
Коферментация
Крепление вина
Крепость вина
Кроссфильтрация

Кьянти (вино)
Кюве

 

Л

Ламбруско (виноград)

Ламбруско (игристое вино)

Ледяное вино

Летучая кислота

Либлих
Лёгкость вина

 

М

Мадеризованное вино

Мальбек (вино)

Мальбек (виноград)

Маркировка вина

Марочное вино
Маслянистое вино
Мацерация

Медиум

Медиум Драй

Медиум свит

Местное вино
Многослойность вкуса вина
Молодое вино
Молочный аромат в вине

Москато Бьянко (виноград)
Мощное вино
Мужественное вино
Мужское вино
Мускулистое вино
Мутное вино
Мягкое вино
Мягкость вина
Мясистое вино

 

Н

Натуральное вино

Негармоничное вино

Нежное вино

Нейтральное вино
Нервное вино

Несбалансированное вино
Неясное вино

Нормальное вино

 

О

Обеднённое вино

Одежда вина
Окисление

Окисленное вино
Округлое вино
Оксигенация
Органолептика
Органолептика вина

Ординарное вино

Осветлённое вино

Ослабленное вино
Остаточный сахар
Открытое вино
Отпечаток вина

Оф Драй
Оценка вина

 

П

Пикантное вино

Пино Гриджио (вино)

Пино Гриджио (виноград)

Пино Нуар (вино)

Пино Нуар (виноград)

Платье вина

Плесневелое вино
Плоское вино
Плотное вино

Побуревшее вино
Поверхностная фильтрация

Подсахаренное вино

Покалывающее вино

Полное вино

Полнотелое вино
Послевкусие вина
Пресное вино
Привкус пробки в вине

Приятное вино

Прогорклое вино
Производитель вина

Просекко (игристое вино)
Прочное вино

Пряное вино
Пряность вина

 

Р

Региональное вино
Резерва
Резкое вино
Рислинг (вино)

Рислинг (виноград)

 

С

Санджовезе (виноград)

Свежее вино
Свежесть вина

Свит

Сек

Секо

Семи свит

Семисеко

Сила вина

Сильное вино
Сиропное вино
Слабое вино
Сладость вина
Сложное вино
Сложность вина

Совиньон (вино)

Совиньон (виноград)

Совиньон Блан (вино)

Совиньон Блан (виноград)

Созревшее вино
Солера
Солидное вино

Соломенное вино
Сомелье
Сорт вина

Сортовое вино
Сочное вино
Способность вина к старению
Стабилизация вина
Старение вина
Старое вино
Стиль вина

Столовое вино
Строгое вино
Структура вина

Субтильное вино
Суровое вино
Сухость вина

Сырое вино
Сырьё для вина

 

Т

Танинность вина
Танины
Твёрдое вино

Тельное вино
Температура подачи вина
Терпкое вино
Терруар
Тип вина

Товарное вино
Толстое вино
Тонкое вино

Тосканское вино
Тощее вино

Травянистое вино

Трокен
Тусклое вино

Тягучее вино

Тяжёлое вино

 

У

Уникальность вина

Уравновешенное вино
Урожай
Усталое вино

 

Ф

Ферментация
Фильтрация вина

Фраголино (игристое вино)

Франчакорта (игристое вино)
Фруктовость вина

 

Х

Халбтрокен

Характер вина
Характеристики вина
Херес
Хранение вина
Худое вино

 

Ц

Цвет вина
Цветочность вина

 

Ч

Чистое вино

 

Ш

Шаптализованное вино

Шардоне (вино)

Шардоне (виноград)
Шато
Шелковистое вино
Шершавое вино

 

Э

Экстра брют

Экстра драй

Экстра сек

Экстра секо

Энергичное вино

 

Я

Яркость вина