AC

(Agricultural Cooperative)

AC (Agricultural Cooperative) – это аграрный кооператив, форма объединения фермеров с целью совместного ведения сельскохозяйственного производства, переработки и продажи сельскохозяйственной продукции. В контексте виноделия, такие кооперативы играют ключевую роль, объединяя мелких виноградарей для совместного производства вина, что позволяет достигать высокого качества продукции и сокращать производственные издержки.

Греческий термин, обозначающий аграрные кооперативы, отражает давнюю традицию сельского хозяйства в Греции, где виноделие имеет тысячелетнюю историю. Греция – одна из древнейших винодельческих стран мира, и кооперативы здесь служат не только экономической цели, но и сохранению культурного наследия виноделия.

Винодельческие кооперативы в Греции и во всем мире часто обладают собственными виноградниками и винодельнями, что позволяет контролировать весь процесс производства вина – от выращивания винограда до розлива в бутылки. Это обеспечивает высокое качество конечного продукта и позволяет производить вина, отражающие уникальность местного терруара.

Кооперативы часто участвуют в маркетинге и продажах своей продукции, используя современные маркетинговые стратегии и технологии для продвижения своих вин на международном уровне. Кроме того, многие кооперативы активно занимаются винным туризмом, предлагая экскурсии и дегустации в своих винодельнях, что способствует росту интереса к виноделию и культуре потребления вина.

Важной частью деятельности винодельческих кооперативов является устойчивое развитие и экологическая ответственность. Многие кооперативы принимают экологические стандарты в ведении виноградников и производстве вина, включая органическое виноделие и биодинамические методы.

AC (Agricultural Cooperative) в контексте виноделия представляет собой важную модель организации производства, которая способствует улучшению качества продукции, сохранению традиций и устойчивому развитию отрасли. В Греции, как и во многих других странах с богатым винодельческим наследием, аграрные кооперативы остаются ключевыми игроками на рынке вина, внося свой вклад в развитие культуры виноделия на мировом уровне.

< Назад к Термины

Общие термины и понятия виноделия

- ABV (Alcohol by Volume): Процентное содержание алкоголя в вине.

- AC (Adega Cooperativa): Португальский кооперативный винодельческий завод.

- AC (Agricultural Cooperative): Сельскохозяйственный кооператив, часто включающий винодельческое производство.

- Acescence: Уксусный привкус вина из-за неправильного брожения.

- Adega: Португальский винный погреб или винодельня.

- Almacenista: Испанский термин для винодела, производящего и хранящего вина в бочках.

- Alte Reben: Немецкий термин, означающий "старые лозы", используемый для обозначения винограда с более старых виноградников.

- Annata: Итальянский термин, означающий год урожая.

- Aperitif: Напиток, подаваемый перед едой для возбуждения аппетита.

- Appellation: Обозначение географического происхождения вина, связанное с его качеством и характеристиками.