Коктебель.Отзывы

Brut Nature

Brut Nature

Brut Nature - это сухое игристое вино, содержащее минимальное количество сахара (содержание сахара 0-3 грамм на литр). Одно из самых сухих видов игристых вин, также известно как Brut Zero или Ultra Brut.

 

Игристые вина поражают своим бесподобным шармом и элегантностью, однако среди них есть особый тип, который выделяется своей чистотой и натуральностью - игристое вино Brut Nature. В этой статье мы рассмотрим, что такое игристое вино Brut Nature, его особенности и как его наслаждаться.

 

Определение

 

Игристое вино Brut Nature - это разновидность игристого вина, которое не содержит добавленного сахара во время дегоржажа (удаления дрожжей после вторичного брожения). Этот стиль вина также известен как "Brut Zéro" или "Ultra Brut". Особенностью Brut Nature является его минимальное содержание сахара, что делает его наиболее сухим среди всех стилей игристых вин.

 

Производство

 

Процесс производства игристого вина Brut Nature начинается с тщательного отбора винограда, обычно включающего в себя сорта, такие как Шардоне, Пино Нуар и Мезонг. После первичного брожения вино подвергается вторичному брожению в бутылках, при этом естественные сахара из винограда превращаются в алкоголь и углекислый газ. В конце этого процесса вино проходит дегоржаж, в результате чего удаляются дрожжи и осадок. В случае Brut Nature не добавляется дополнительный сахар (дозаж), что подчеркивает естественную кислотность и свежесть вина.

 

Особенности вкуса

 

Игристое вино Brut Nature отличается своей чистотой и яркостью вкуса. Без добавленного сахара, вино проявляет свежие фруктовые ноты, минеральные оттенки и высокую кислотность. Этот стиль вина идеально подходит для ценителей сухих и чистых вин, которые предпочитают ощущать настоящий вкус винограда.

 

Пары с блюдами

 

Игристое вино Brut Nature отлично сочетается с различными блюдами благодаря своей высокой кислотности и натуральной свежести. Оно прекрасно подходит к устрицам, морепродуктам, легким закускам и салатам, а также является отличным аперитивом.

 

 

Игристое вино Brut Nature представляет собой истинное проявление мастерства винодела, обладающего силой оставить вино в его чистом и натуральном состоянии. Этот стиль вина привлекает ценителей сухих вин своей свежестью, яркостью вкуса и элегантностью. Попробуйте игристое вино Brut Nature и откройте для себя его неповторимый характ

ер и прекрасный вкус.

 

< Назад к Термины

Термины, связанные с характеристиками вина

 

Abboccato: Полусладкое итальянское вино.

Adamado: Португальское полусладкое вино.

Amabile: Итальянское полусладкое вино.

Bianco: Итальянское белое вино.

Blanc: Французское белое вино.

Blanco: Испанское белое вино.

Branco: Португальское белое вино.

Brut: Сухое игристое вино.

Brut Nature: Игристое вино без добавленного сахара.

Brut Zero: Игристое вино с нулевым содержанием сахара.

Demi sec: Полусухое игристое вино.

Doce: Португальское сладкое вино.

Dolce: Итальянское сладкое вино.

Doux: Французское сладкое вино.

Dry: Сухое вино.

Dulce: Испанское сладкое вино.

Edelfaule: Немецкий термин для благородной гнили, влияющей на сладость и аромат вина.

Extra Brut: Очень сухое игристое вино.

Extra Dry: Сухое, но не настолько, как Brut, игристое вино.

Extra Sec: Очень сухое вино.

Extra Seco: Очень сухое вино.

Fine wine: Высококачественное вино.

Flor: Пленка из дрожжей, образующаяся на поверхности вина, особенно в хересе.

Frizzante: Итальянское слабо газированное вино.

Frizzantino: Слабо газированное вино с меньшим содержанием пузырьков, чем у Frizzante.

Lieblich: Немецкий термин для полусладкого вина.

Liquoreux: Французский термин для очень сладкого вина.

Liquoroso: Итальянский термин для крепленого вина.

Moelleux: Французский термин для сладкого вина.

Petillant: Легкое игристое вино с меньшим содержанием углекислого газа.

Rich: Богатое по вкусу и аромату вино.

Rosado: Испанское розовое вино.

Rosato: Итальянское розовое вино.

Rosso: Итальянское красное вино.

Rouge: Французское красное вино.

Sec: Сухое вино.

Secco: Итальянское сухое вино.

Seco: Испанское сухое вино.

Semi seco: Полусухое вино.

Semi-dry: Полусухое вино.

Semi-sweet: Полусладкое вино.

Sweet: Сладкое вино.