Коктебель.Отзывы

Cru Artisan

Cru Artisan

Cru Artisan - это французский термин, который используется в виноделии и относится к классификации вина, особенно в регионе Бордо. Этот термин буквально переводится как "ремесленное вино" и обозначает вина, произведенные малыми винодельнями, которые уделяют особое внимание качеству и традиционным методам виноделия. Винодельческие хозяйства, относящиеся к категории Cru Artisan, часто характеризуются семейным ведением, небольшим объемом производства и высоким уровнем мастерства.

 

Классификация Cru Artisan была введена в начале 2000-х годов как часть инициативы по признанию и продвижению качества и уникальности малых винодельческих предприятий в Бордо. Для получения статуса Cru Artisan винодельня должна пройти строгий процесс отбора, который включает в себя дегустацию и оценку вин, а также проверку производственных методов и управления хозяйством.

 

Вина Cru Artisan ценятся за их индивидуальность, выражение терруара и ручной труд, затрачиваемый на создание каждой бутылки. Эта категория подчеркивает важность малых производителей в винодельческой индустрии и способствует сохранению местных традиций и разнообразия вин.

 

Cru Artisan представляет собой важную нишу в мире виноделия, позволяя винодельческим хозяйствам малого масштаба демонстрировать свое мастерство и уникальный подход к производству вина. Эта классификация также играет роль в продвижении региональной идентичности и поддержке экономики малых сообществ, делая вклад в развитие устойчивого виноделия.

 

< Назад к Термины

Общие термины и понятия виноделия

 

- ABV (Alcohol by Volume): Процентное содержание алкоголя в вине.

- AC (Adega Cooperativa): Португальский кооперативный винодельческий завод.

- AC (Agricultural Cooperative): Сельскохозяйственный кооператив, часто включающий винодельческое производство.

- Acescence: Уксусный привкус вина из-за неправильного брожения.

- Adega: Португальский винный погреб или винодельня.

- Almacenista: Испанский термин для винодела, производящего и хранящего вина в бочках.

- Alte Reben: Немецкий термин, означающий "старые лозы", используемый для обозначения винограда с более старых виноградников.

- Annata: Итальянский термин, означающий год урожая.

- Aperitif: Напиток, подаваемый перед едой для возбуждения аппетита.

- Appellation: Обозначение географического происхождения вина, связанное с его качеством и характеристиками.

- Azienda agricola: Итальянский термин для фермы, производящей собственное вино.

- Azienda vinicola: Итальянский термин для винодельческого предприятия.

- Bin: Место или контейнер для хранения вина.

- BOB (Buyer's Own Brand): Вино, производимое для частной маркировки покупателя.

- Bodega: Испанская винодельня или винный погреб.

- CA (Cooperativa Agricola): Итальянский термин для сельскохозяйственного кооператива.

- Cantina: Итальянская винодельня.

- Capsule: Металлическая крышка на бутылке вина.

- Cascina: Итальянская ферма или усадьба, часто производящая вино.

- Casta: Португальский термин для обозначения сорта винограда.

- Caudalie: Французская единица измерения длительности послевкусия.

- Cepage: Французский термин для обозначения сорта винограда.

- Chai: Французский винный погреб.

- Chateau: Французский замок или поместье, производящее вино.

- Chiaretto: Итальянское розовое вино.

- Clairet: Французское светлое красное вино.

- Colheita: Португальский термин для года урожая.

- Country wine: Вино регионального происхождения, ниже уровня AOC.

- Cremant: Французское игристое вино, производимое вне Шампани.

- Criadera: Испанский термин для уровня в системе "солера", используемой для выдержки вина.

- Crianza: Испанское вино с выдержкой не менее 2 лет.

- Cru: Французский термин для виноградника с определенной репутацией.

- Cru Artisan: Категория французских вин, производимых небольшими хозяйствами.

- Cru Classe: Классифицированное винодельческое хозяйство во Франции.

- CS (Cantina Sociale): Итальянский термин для социального винного кооператива.

- Cuvaison: Процесс мацерации виноградной массы.

- Cuvee: Французский термин для партии вина.

- Cuverie: Французский термин для помещения, где происходит ферментация.

- CV (Cooperative de Vignerons): Французский кооператив виноделов.