Frizzantino – это итальянский термин, используемый для обозначения легко игристых вин. Эти вина обладают более мягкой и умеренной газации по сравнению с полностью игристыми винами, такими как шампанское или просекко. Производство frizzantino включает в себя контролируемое брожение, в ходе которого в вино вводится углекислый газ, но в меньшем количестве, чем требуется для создания полноценного игристого вина. Это придает вину легкую и приятную игристость.
Вкусовой профиль frizzantino может варьироваться от сухого до сладкого, в зависимости от используемых сортов винограда и методов производства. Эти вина часто характеризуются свежими фруктовыми и цветочными ароматами, делая их отличным выбором для аперитива или сопровождения легких блюд.
Frizzantino традиционно производится в различных винодельческих регионах Италии, каждый из которых придает уникальные характеристики вину на основе местного климата, почвы и сортов винограда. Хотя это вино может не иметь такой же сложности или глубины, как некоторые другие виды игристых вин, его легкость и доступность делают его популярным выбором среди многих потребителей.
В последние годы интерес к frizzantino растет, поскольку потребители ищут более легкие и освежающие варианты игристых вин, которые подходят для различных случаев и не требуют особых поводов для употребления. Кроме того, frizzantino часто предлагается по более доступной цене по сравнению с другими игристыми винами, что делает его привлекательным выбором для ежедневного наслаждения.
Термины Итальянского виноделия
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Термины, связанные с характеристиками вина
Abboccato: Полусладкое итальянское вино.
Adamado: Португальское полусладкое вино.
Amabile: Итальянское полусладкое вино.
Bianco: Итальянское белое вино.
Blanc: Французское белое вино.
Blanco: Испанское белое вино.
Branco: Португальское белое вино.
Brut: Сухое игристое вино.
Brut Nature: Игристое вино без добавленного сахара.
Brut Zero: Игристое вино с нулевым содержанием сахара.
Demi sec: Полусухое игристое вино.
Doce: Португальское сладкое вино.
Dolce: Итальянское сладкое вино.
Doux: Французское сладкое вино.
Dry: Сухое вино.
Dulce: Испанское сладкое вино.
Edelfaule: Немецкий термин для благородной гнили, влияющей на сладость и аромат вина.
Extra Brut: Очень сухое игристое вино.
Extra Dry: Сухое, но не настолько, как Brut, игристое вино.
Extra Sec: Очень сухое вино.
Extra Seco: Очень сухое вино.
Fine wine: Высококачественное вино.
Flor: Пленка из дрожжей, образующаяся на поверхности вина, особенно в хересе.
Frizzante: Итальянское слабо газированное вино.
Frizzantino: Слабо газированное вино с меньшим содержанием пузырьков, чем у Frizzante.
Lieblich: Немецкий термин для полусладкого вина.
Liquoreux: Французский термин для очень сладкого вина.
Liquoroso: Итальянский термин для крепленого вина.
Moelleux: Французский термин для сладкого вина.
Petillant: Легкое игристое вино с меньшим содержанием углекислого газа.
Rich: Богатое по вкусу и аромату вино.
Rosado: Испанское розовое вино.
Rosato: Итальянское розовое вино.
Rosso: Итальянское красное вино.
Rouge: Французское красное вино.
Sec: Сухое вино.
Secco: Итальянское сухое вино.
Seco: Испанское сухое вино.
Semi seco: Полусухое вино.
Semi-dry: Полусухое вино.
Semi-sweet: Полусладкое вино.
Sweet: Сладкое вино.