Mulled wine

Mulled wine (глинтвейн) - это напиток, основанный на подогретом красном вине, ароматизированный различными пряностями, чаще всего корицей, гвоздикой, анисом и мускатным орехом. Иногда в глинтвейн добавляют фрукты, такие как апельсины или лимоны, а также сахар для сладости. Этот напиток особенно популярен в холодное время года, особенно в период Рождественских и Новогодних праздников, поскольку он не только согревает, но и создаёт чувство праздника и уюта.

История глинтвейна уходит корнями в средние века, когда для улучшения вкуса и продления срока хранения вина в него начали добавлять пряности и мёд. С течением времени рецепты глинтвейна развивались и дифференцировались в различных культурах. Например, в Германии и Австрии этот напиток называется «Glühwein», в Скандинавии — «Glögg».

Приготовление глинтвейна требует аккуратности: вино не должно закипать, чтобы алкоголь не испарился, и в то же время пряности должны хорошо раскрыть свой аромат. Существуют различные вариации глинтвейна, включая добавление алкогольных напитков, таких как ром или коньяк, что делает напиток более крепким.

Глинтвейн является не только вкусным напитком, но и имеет культурное значение, символизируя собрание друзей и семьи, тепло и радость общения. Во многих странах Европы глинтвейн традиционно подают на рождественских рынках, где его пьют для согрева, наслаждаясь праздничной атмосферой.

В современном мире глинтвейн остаётся популярным зимним напитком, а его рецепты продолжают совершенствоваться и адаптироваться под различные вкусовые предпочтения, делая его универсальным спутником зимних вечеров.

< Назад к Термины

Типы вин

Amontillado: Испанское крепленое вино из региона Херес, частично окисленное.

Apera: Австралийское крепленое вино, аналог хереса.

Dessert wine: Десертное вино.

Fortified wine: Крепленое вино.

Ice wine: Ледяное вино.

Late harvest wine: Вино из позднего урожая.

Mulled wine: Глинтвейн, подогретое вино с добавлением специй.

Port: Португальское крепленое вино.

Sherry: Испанское крепленое вино из региона Херес.

Sparkling wine: Игристое вино.