QmP
(Qualitatswein mit Pradikat)
QmP (Qualitatswein mit Pradikat), что в переводе с немецкого означает "Качественное вино с присвоенным статусом", представляет собой категорию немецких вин, соответствующих строгим стандартам качества. Этот термин является ключевым в классификации немецких вин и указывает на то, что вино произведено из винограда, выращенного в специально утвержденных регионах, и прошло серию строгих проверок на соответствие высоким стандартам качества, включая контроль сахарности винограда, что является важным показателем его спелости и потенциальной алкогольности вина.
Классификация QmP была введена в Германии в середине 20 века с целью стандартизации качества немецких вин и укрепления доверия потребителей к немецкому виноделию. С тех пор она служит важным ориентиром как для производителей, так и для потребителей, обеспечивая высокое качество и особенности вина.
В рамках классификации QmP существует несколько подкатегорий, которые определяются степенью созревания и сладости винограда на момент сбора урожая. К ним относятся:
Kabinett – легкие и сухие вина, произведенные из винограда, собранного в обычный период уборки урожая.
Spatlese – буквально "поздний сбор", вина из винограда, собранного после обычного срока уборки урожая, что позволяет ему накопить больше сахаров.
Auslese – "избранный сбор", вина из особенно спелого винограда, включая и виноград, пораженный благородной плесенью, что придает вину особую сладость и аромат.
Beerenauslese – из винограда, пораженного благородной плесенью, что делает вина исключительно сладкими и концентрированными.
Trockenbeerenauslese – из сухих ягод, пораженных благородной плесенью, самая высокая категория сладости и концентрации.
Eiswein – "ледяное вино", произведенное из винограда, собранного в замороженном виде, что также способствует высокой концентрации сахаров.
Вина классификации QmP известны своим высоким качеством и уникальным стилем. Они занимают важное место на мировом винном рынке и служат эталоном немецкого виноделия. Благодаря строгим стандартам качества и вниманию к деталям на всех этапах производства, вина QmP обладают выраженным характером и могут демонстрировать широкий спектр вкусовых нюансов, от легких и свежих до глубоких и сложных, что делает их ценными для знатоков и коллекционеров по всему миру.
QmP является символом качества и традиций немецкого виноделия, представляя собой вина, которые не только соответствуют высоким стандартам, но и передают уникальный терруар своих регионов. Эта классификация позволяет любителям вина более осознанно подходить к выбору немецких вин, ориентируясь на их сложность, стиль и потенциал к старению.
Уровни и классификация вин
AOC (Appellation d'Origine Contrôlée): Французская система контроля происхождения вина, регулирующая качество и подлинность.
DO (Denominacion de Origen): Испанская система контроля происхождения вина.
DOC (Denominazione di Origine Controllata): Итальянская система контроля происхождения вина.
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): Высшая категория итальянской системы контроля происхождения вина.
IGT (Indicazione Geografica Tipica): Итальянская категория вина с географическим указанием.
PDO (Protected Designation of Origin): Защищенное наименование места происхождения.
PGI (Protected Geographical Indication): Защищенное географическое указание.
QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete): Немецкая классификация качественного вина из определенных регионов.
QmP (Qualitatswein mit Pradikat): Немецкая классификация высококачественного вина с особым атрибутом.
VDQS (Vin Delimite de Qualite Superieure): Французская система контроля качества вина, ниже уровня AOC.