VV

(Vieilles Vignes)

Термин VV (Vieilles Vignes) переводится с французского как "Старые лозы" и используется для обозначения вин, произведенных из винограда, собранного с относительно старых виноградников. Этот термин не имеет строгого юридического определения и может варьироваться в зависимости от региона и производителя, но обычно он применяется к лозам, возраст которых начинается примерно от 35-40 лет и более.

Старые лозы ценятся за то, что они дают меньший урожай по сравнению с более молодыми, но считается, что из их урожая получается вино более высокого качества. Это связано с тем, что корни старых лоз уходят глубже в почву, что позволяет им получать больше минералов и элементов, что, в свою очередь, придает вину более сложный и насыщенный вкус. Старые лозы также более устойчивы к климатическим изменениям и болезням, что делает их особенно ценными для виноделов.

Вино из старых лоз обычно отличается большей концентрацией, сложностью ароматов и богатством вкуса. Оно может демонстрировать уникальные характеристики терруара, на котором вырос виноград, и часто имеет больший потенциал для выдержки. Виноделы могут указывать на этикетке VV (Vieilles Vignes), чтобы подчеркнуть качество и уникальность своего вина, а для потребителей это может служить знаком качества и особенности вина.

Тем не менее, стоит отметить, что само по себе наличие надписи VV (Vieilles Vignes) на бутылке не гарантирует высочайшее качество вина, поскольку многое зависит от умений винодела и условий произрастания винограда. Поэтому при выборе вина важно также учитывать репутацию производителя и региона, а также отзывы и рекомендации специалистов.

В заключение, вина, помеченные как VV (Vieilles Vignes), представляют собой уникальную категорию, отражающую богатую историю виноделия и умение производителей создавать великолепные напитки из винограда, выросшего на старых лозах. Эти вина могут предложить неповторимый вкусовой опыт и заслуживают внимания как опытных, так и начинающих любителей вина.