Адамадо
Адамадо - это португальский термин, используемый для обозначения полусухого вина. Этот термин часто встречается в описаниях португальских вин и является ключевым элементом их культурного наследия. "Адамадо" описывает вино с умеренным уровнем сахара, что придает ему некоторую сладость, но при этом сохраняет баланс с кислотностью и ароматами.
Полусухие вина, такие как Адамадо, представляют собой прекрасный выбор для тех, кто предпочитает вина с нежным сладковатым оттенком, но не слишком слащавыми. Они часто отличаются свежими фруктовыми ароматами и мягкими танинами, что делает их универсальными и легко сочетающимися с различными блюдами.
Исторически вина типа Адамадо производились в различных регионах Португалии, включая знаменитые винодельческие области, такие как Дору и Порту. Эти вина часто ассоциируются с праздниками и традиционными семейными ужинами, где они дополняют богатство вкуса и атмосферу вечера.
Сегодня Адамадо продолжает оставаться важным элементом в мире виноделия, предлагая ценителям вина возможность насладиться уникальным сочетанием сладости и свежести, характерным для этого стиля. Благодаря своей универсальности и приятному вкусу, Адамадо остается одним из наиболее популярных вариантов вин для наслаждения в любое время года.
Термины Португальского виноделия
.webp?ts=1726773673)
Полусухое вино
Полусухое вино представляет собой разновидность вина, в котором баланс между сахаром и кислотностью создает мягкий, слегка сладковатый вкус. Этот тип вина идеально подходит для тех, кто предпочитает что-то среднее между сухим и сладким вином.
Виды вина
Ассамбляж: Смесь вин из разных сортов винограда или разных урожаев.
Ассамблирование: Процесс создания ассамбляжа.
Адамадо: Вино с высоким содержанием остаточного сахара.
Асти (игристое вино): Итальянское сладкое игристое вино из региона Асти.
Деми ду: Полусухое вино.
Деми Сек: Полусладкое вино.
Десертное вино: Вино с высоким содержанием сахара, обычно подается к десерту.
Кава (игристое вино): Испанское игристое вино, аналог шампанского.
Каберне (вино): Вино из сорта винограда Каберне Совиньон.
Каберне Совиньон (вино): Вино из сорта винограда Каберне Совиньон.
Каберне Фран (вино): Вино из сорта винограда Каберне Фран.
Ледяное вино: Вино, произведенное из замороженного на лозе винограда.
Либлих: Немецкое полусладкое вино.
Марочное вино: Вино с длительным сроком выдержки и высоким качеством.
Местное вино: Вино, произведенное из винограда, выращенного в определенном регионе.
Молодое вино: Вино, не прошедшее длительную выдержку.
Натуральное вино: Вино, произведенное без использования химических добавок.
Ординарное вино: Вино без особых качественных характеристик.
Пино Гриджио (вино): Вино из сорта винограда Пино Гриджио.
Пино Нуар (вино): Вино из сорта винограда Пино Нуар.
Просекко (игристое вино): Итальянское игристое вино из сорта винограда Глера.
Рислинг (вино): Вино из сорта винограда Рислинг.
Санджовезе (виноград): Виноградный сорт, используемый для производства красных вин в Италии.
Свит: Сладкое вино.
Сек: Сухое вино.
Секо: Сухое вино (испанский термин).
Семи свит: Полусладкое вино.
Семисеко: Полусухое вино (испанский термин).
Совиньон (вино): Вино из сорта винограда Совиньон Блан.
Совиньон Блан (вино): Вино из сорта винограда Совиньон Блан.
Столовое вино: Вино без указания сорта винограда и региона производства.
Тосканское вино: Вино из региона Тоскана в Италии, обычно с выраженным вкусом.
Херес: Испанское крепленое вино.
Шаптализованное вино: Вино, в которое добавлен сахар на этапе ферментации.
Шардоне (вино): Вино из сорта винограда Шардоне.