Коктебель.Отзывы

Каберне

(вино)

Вино Каберне это напиток, чья история исписана традициями виноделия и высоким качеством. Этот сорт вина получил своё название от одноимённого винограда – Каберне Совиньон, который благодаря своей устойчивости и аромату завоевал мировое признание.

 

Каберне – это красное вино, отличающееся глубоким цветом, сложным ароматом и хорошей способностью к старению. Характеризуется богатым вкусом, в котором присутствуют ноты черной смородины, вишни и специй, а также оттенки дуба от выдержки в бочках.

 

Производство Каберне требует внимания к деталям и терпения. Виноград для этих вин выращивается во множестве стран мира, каждая из которых придаёт напитку уникальные нюансы. Традиционно, для достижения наилучшего вкуса, виноград собирают в оптимальный период зрелости, а затем он проходит процесс ферментации и выдержки в дубовых бочках. 

 

Помимо классического Каберне, существуют и другие сорта вина Каберне, каждый из которых имеет свои особенности. Например, Каберне Фран, предпочитаемый за более лёгкий и ароматный букет.

 

Каберне – вино, идеально подходящее для сопровождения мясных блюд, особенно красного мяса и дичи. Также оно прекрасно сочетается с сырами и различными медитерранскими блюдами. Выбор правильного вина Каберне может преобразить обеденный стол, добавив изысканности любому приёму пищи.

 

Таким образом, Каберне является не только напитком, но и символом культуры виноделия, отражающим богатство вкусов и ароматов, достойных настоящих ценителей.

 

< Назад к Термины

 

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

 

Каберне Совиньон (виноград)

Вино Каберне и еда

Красное вино

Вино Каберне и еда

Вино Каберне и еда

Основное правило при подборе блюда к Каберне - искать гармонию между мощностью вина и интенсивностью вкуса еды.

Вино Каберне и еда >

Виды вина

 

Ассамбляж: Смесь вин из разных сортов винограда или разных урожаев.

Ассамблирование: Процесс создания ассамбляжа.

Адамадо: Вино с высоким содержанием остаточного сахара.

Асти (игристое вино): Итальянское сладкое игристое вино из региона Асти.

Деми ду: Полусухое вино.

Деми Сек: Полусладкое вино.

Десертное вино: Вино с высоким содержанием сахара, обычно подается к десерту.

Кава (игристое вино): Испанское игристое вино, аналог шампанского.

Каберне (вино): Вино из сорта винограда Каберне Совиньон.

Каберне Совиньон (вино): Вино из сорта винограда Каберне Совиньон.

Каберне Фран (вино): Вино из сорта винограда Каберне Фран.

Ледяное вино: Вино, произведенное из замороженного на лозе винограда.

Либлих: Немецкое полусладкое вино.

Марочное вино: Вино с длительным сроком выдержки и высоким качеством.

Местное вино: Вино, произведенное из винограда, выращенного в определенном регионе.

Молодое вино: Вино, не прошедшее длительную выдержку.

Натуральное вино: Вино, произведенное без использования химических добавок.

Ординарное вино: Вино без особых качественных характеристик.

Пино Гриджио (вино): Вино из сорта винограда Пино Гриджио.

Пино Нуар (вино): Вино из сорта винограда Пино Нуар.

Просекко (игристое вино): Итальянское игристое вино из сорта винограда Глера.

Рислинг (вино): Вино из сорта винограда Рислинг.

Санджовезе (виноград): Виноградный сорт, используемый для производства красных вин в Италии.

Свит: Сладкое вино.

Сек: Сухое вино.

Секо: Сухое вино (испанский термин).

Семи свит: Полусладкое вино.

Семисеко: Полусухое вино (испанский термин).

Совиньон (вино): Вино из сорта винограда Совиньон Блан.

Совиньон Блан (вино): Вино из сорта винограда Совиньон Блан.

Столовое вино: Вино без указания сорта винограда и региона производства.

Тосканское вино: Вино из региона Тоскана в Италии, обычно с выраженным вкусом.

Херес: Испанское крепленое вино.

Шаптализованное вино: Вино, в которое добавлен сахар на этапе ферментации.

Шардоне (вино): Вино из сорта винограда Шардоне.