Коктебель.Отзывы

Сек

Сек

Сек (sec) - это термин, используемый для обозначения сухого вина. Он происходит от французского слова "sec", что означает "сухой". В мире виноделия сек относится к винам с низким содержанием сахара, что придает им сухой, но всё же немного сладковатый вкус.

 

В процессе производства сек-вин используется метод ферментации, который позволяет дрожжам превратить сахар в алкоголь, оставляя минимальное количество сахара в конечном продукте. Этот процесс обеспечивает характерные ароматы и вкусовые качества сек-вина.

 

Сек-вина бывают различных сортов, включая белые, красные и розовые. Они могут быть произведены из различных сортов винограда, что придает им уникальные характеристики в зависимости от региона и специфики производителя.

 

Хотя сек-вина обычно ассоциируются со средиземноморскими странами, такими как Франция, Италия и Испания, они производятся по всему миру. Сек пользуется популярностью среди ценителей вина, которые ценят его свежий вкус, богатство ароматов и способность хорошо сочетаться с разнообразными блюдами.

 

Сек-вино играет важную роль в мировой винодельческой культуре и является неотъемлемой частью многих традиционных обедов и празднеств. Его разнообразие и качество делают его привлекательным выбором для различных событий и встреч.

 

< Назад к Термины

Виды вина

 

Ассамбляж: Смесь вин из разных сортов винограда или разных урожаев.

Ассамблирование: Процесс создания ассамбляжа.

Адамадо: Вино с высоким содержанием остаточного сахара.

Асти (игристое вино): Итальянское сладкое игристое вино из региона Асти.

Деми ду: Полусухое вино.

Деми Сек: Полусладкое вино.

Десертное вино: Вино с высоким содержанием сахара, обычно подается к десерту.

Кава (игристое вино): Испанское игристое вино, аналог шампанского.

Каберне (вино): Вино из сорта винограда Каберне Совиньон.

Каберне Совиньон (вино): Вино из сорта винограда Каберне Совиньон.

Каберне Фран (вино): Вино из сорта винограда Каберне Фран.

Ледяное вино: Вино, произведенное из замороженного на лозе винограда.

Либлих: Немецкое полусладкое вино.

Марочное вино: Вино с длительным сроком выдержки и высоким качеством.

Местное вино: Вино, произведенное из винограда, выращенного в определенном регионе.

Молодое вино: Вино, не прошедшее длительную выдержку.

Натуральное вино: Вино, произведенное без использования химических добавок.

Ординарное вино: Вино без особых качественных характеристик.

Пино Гриджио (вино): Вино из сорта винограда Пино Гриджио.

Пино Нуар (вино): Вино из сорта винограда Пино Нуар.

Просекко (игристое вино): Итальянское игристое вино из сорта винограда Глера.

Рислинг (вино): Вино из сорта винограда Рислинг.

Санджовезе (виноград): Виноградный сорт, используемый для производства красных вин в Италии.

Свит: Сладкое вино.

Сек: Сухое вино.

Секо: Сухое вино (испанский термин).

Семи свит: Полусладкое вино.

Семисеко: Полусухое вино (испанский термин).

Совиньон (вино): Вино из сорта винограда Совиньон Блан.

Совиньон Блан (вино): Вино из сорта винограда Совиньон Блан.

Столовое вино: Вино без указания сорта винограда и региона производства.

Тосканское вино: Вино из региона Тоскана в Италии, обычно с выраженным вкусом.

Херес: Испанское крепленое вино.

Шаптализованное вино: Вино, в которое добавлен сахар на этапе ферментации.

Шардоне (вино): Вино из сорта винограда Шардоне.